Maltodextrin .

 

Valeur ti kobe	Azo ti tengo kobe .	Kpale	Stabilisation .
Resource .	Na lege ni	Ti sara kua na ni	Anyama, ambangi, Produit ti Flour, Condiment, Jelly / Ice .
Status ti GMO	IP - OGM pëpe	Matériau ti kodoro ni	Amidon ti maï
Lo kpa ye	Poudre ti White ti Little Jaune .	Paquet ti transport .	25kg/Sac .
Spécification .	De10-12, De10-15, De15-20, De18-20.	Tongondani	Chine .
Ngangu ti salango ye .	50000mt na ngu .

 

 

 

Maltodextrin: A yeke mû na mo kobe so ayeke na yanga ti mo

 

Maltodextrin, so alondo na akeke tongana maï, pata, loso, blé wala tapioca, ayeke mbeni vuru poudre so a sala kusala na ni mingi na yâ ti ndokua ti lekengo kobe na ti nyongo ye. Ambeni kota tënë na ndo ti maltodextrin ti e ayeke so:

• Ndo so alondo mbeni ye:A wara ni na lege ti source -
• Use ni:A yeke sara kua tongana mbeni ye ti ziango na yâ ni, ti batango ye wala ti épaisseur .
• Azo so abâ nzoni seni:Azo kue ahinga so FDA ayeke nzoni .
• Role na yâ ti kobe:A yeke sara si texture, dutingo beoko nga na sarango ye alingbi na ni .
• Application:A yeke wara ni na yâ ti abongo ti sarango na mapa, a-barre ti cereale, a-soupe, a-sauce, abongo ti bongo nga na a-poudre ti protéine .
• A yeke sara si a yeke ngangu pëpe ti wara ni:A lingbi ti sala kusala na ni tongana mbeni ye ti mû place ti sucre .
• Na yâ ti akobe so a sara ni na Frozen:A yeke kanga lege na lekengo aglace na a yeke sara si ndowa ti glace ni akiri aga mingi .
• Ti changé mafuta ni:A yeke sara kua na ni tongana mbeni ye so ayeke mû mafuta na yâ ti akobe nde nde so a zia na yâ ti bozo .

 

 

Analyse physique‐chimie .

Ye ti tara ni .	Aparamètre .
DE Valeur (na ndo ti akete bas) / % .	10-12
Ngu / (g/100g)	A yeke kete wala a lingbi na 6.
pH Valeur	4.0‐7.0
Solubilité / %	A yeke kota ahon wala a lingbi na 98 .
Sulfate / (g/100g)	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.

Analyse ti wen so ayeke ngangu mingi

Arsenic (As, mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.
Lege (Pb), mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.

Analyse ti microbiologie .

Total Plaque Comte, cfu/g .	A yeke kete wala a lingbi na 3000 .
A-coliforme, cfu/g .	A yeke kete wala a lingbi na 10 .
Salmonella, /25g	Ti sioni

 

 

Iri ti Common .	Maltodextrin .
CAS Numéro	9050-36-6	Poids moléculaire .	180.156
Ngangu ti lo	1,6±0,1 g/cm3	Point ti chaudière	527,1±50,0 degré na 760 mmHg
Formule moléculaire .	C6H12O6	Point ti mélange	240oC (déc.)

 

 

A yeke na DE: 10-15/15-20/20-25

Kungba	Ngbere ye	Résultat ti bango ndo .
Lo kpa ye	Poudre ti vuru so ayeke na kete shadow ti jaune ayeke na mbeni forme so ayeke luti pëpe .	Ahon
Fungo ye	Lo yeke na mbeni fion ti Malt-dextrin so ayeke nde nga mbeni fion so ayeke nde ayeke dä pëpe .	Ahon
Tara	Sweetness wala kete sweet, mbeni gozo nde ayeke dä pëpe .	Ahon
Sioni ye ti poro, %	A yeke kete wala a lingbi na 6,0.	5.5
PH (na yâ ti 50% ti ngu)	4.0-7.0	4.9
Iode ayeke sara ye .	A yeke pëpe mbeni réaction bleu .	ahon
De-}T’équivalent, %	10-15	12
Sulfated Ash, % .	A yeke kete wala a lingbi na 0,6.	0.26
Solubilité, % .	A yeke kota ahon wala a lingbi na 98 .	99.2
Bactérium ti kobela .	A yeke dä pëpe .	Ahon
Arsenic, mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.	Ahon
Lege ni, mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.	Ahon

 

 

Kungba	Ngbere ye	Résultat ti bango ndo .
Lo kpa ye	Poudre ti vuru so ayeke na kete shadow ti jaune ayeke na mbeni forme so ayeke luti pëpe .	Ahon
Fungo ye	Lo yeke na mbeni fion ti Malt-dextrin so ayeke nde nga mbeni fion so ayeke nde ayeke dä pëpe .	Ahon
Tara	Sweetness wala kete sweet, mbeni gozo nde ayeke dä pëpe .	Ahon
Sioni ye ti poro, %	A yeke kete wala a lingbi na 6,0.	5.6
PH (na yâ ti 50% ti ngu)	4.5-6.5	5.5
Iode ayeke sara ye .	A yeke pëpe mbeni réaction bleu .	ahon
De-}T’équivalent, %	15-20	19
Sulfated Ash, % .	A yeke kete wala a lingbi na 0,6.	0.2
Solubilité, % .	A yeke kota ahon wala a lingbi na 98 .	99.0
Bactérium ti kobela .	A yeke dä pëpe .	Ahon
Arsenic, mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.	Ahon
Lege ni, mg/kg .	A yeke kete wala a lingbi na 0,5.	Ahon

 

 

1. Confiture:Ti leke go, gbungo ngangu nga na lekengo ti akobe; Ti kanga lege na kiringo na aye na place ni nga ti sara si a ngbâ lakue ti sara kua.
2. Ye ti nyongo ni:A leke aye ti nyongo ni na lege ti senda-ye na Maltodextrin, so ayeke mû gozo, soluble, so ayeke ngbâ lakue nga so ayeke nzere, na so ayeke nzere mingi pëpe. A yeke wara anzoni ye mingi na yâ ti mara ti ambangi tongaso ahon ti so azo ti kodoro ni ayeke nyon nga na akobe tongana glace-crème, thé ti fast nga na café etc.
3. Na yâ ti akobe so a sara ni hio:Tongana mbeni pendere ye wala mbeni ye ti yongo na ye, a lingbi ti sala kusala na ni na yâ ti akobe so a leke ni na akete molenge ti sala si ala ga nzoni nga ti sala kusala nzoni na lege ti salango ye ti ala. A yeke sara nzoni na amolenge nga na akete molenge.
4.Na yâ ti ambeti ti sarango na ambeti: Maltodextrin .alingbi ti sala kusala na yâ ti a-industrie ti lekengo ambeti tongana mbeni ye ti salango na bon teti so a yeke na nzoni fluide nga na ngangu bungbingo tele-tension. A lingbi ti leke nzoni, lekengo ye nga na forme ti mbeti ni.

5.Na yâ ti a-Industrie ti chimie nga na ti yorö:Maltodextrin .a lingbi ti sala kusala na ni na yâ ti lekengo tele so alingbi ti sala ngangu mingi ti bata poro ti tele na lege ti pendere mingi nga na ngangu mingi. Na yâ ti kusala ti Toothpaste prod, a lingbi ti sara kua na ni tongana mbeni ye so ayeke mû place ti CMC. A yeke sara si a yeke wara kangbi na popo ti azo so ayeke na kobela ti pesticide. A yeke mbeni nzoni ye ti sarango na kua nga na ambeni ye ti fango na ye na yâ ti pharma na ndo ti sarango ni.

6. Na yâ ti legume so a zi na yâ ti ngu:Lo lingbi ti mû maboko ti bata couleur nga na pendere couleur ni, ti zia ambeni ye na ndo ni.

7. Azo mingi ayeke sara kua na ni:A yeke sala nga kusala mingi na Maltodextrin na yâ ti ambeni ye nde na ndo ti akota ndokua ti lekengo kobe.

 

 

25kg/sandangoli, ndulu na 14-16 mts/20’gp .

 

Tag ti wâ: mamaldéxtrin, azo ti Chine so ayeke sara mamal-dextrin, azo so ayeke mû ye na azo, a-usine .