Analyse ti akobe so ayeke na yâ ti protéine ti lactosérum .

Kozoni, na popo ti aprotéine kue, protéine ti lactosérum ayeke na kota ye ti tengo ni. Na bango ni, a yeke wara aprotéine so ayeke na gbâ ti a-acide aminé so ayeke kota ye mingi nga so ayeke mû maboko na azo ti wara a-protéine ti tere ti ala so ayeke na nduzu mingi, a-protéine so ayeke kota mingi, so a hinga ni nga tongana a-protéine kue. A sala tënë ti tënë ti a-acide aminé so ayeke kota ye mingi ge: a-acide aminé so ayeke kota ye mingi ayeke ala so tele ti ala ayeke na bezoin ni me ala lingbi pëpe ti leke tele ti ala mveni na a lingbi a wara ni na lege ti kobe. Na popo ti aprotéine ti akeke, a bâ gi aprotéine ti soja tongana mbeni protéine so alingbi kue. Ye oko, protéine ti soja ayeke na méthionine pëpe, na a hunda ti tene a mû na lo kobe so ayeke na yâ ti alê ti kobe. Na ndo ni, protéine ti soja ayeke mû ndo nzoni pëpe tongana ti so a yeke ga na aprotéine ti anyama. Protéine ti lait ayeke ga na mbeni protéine kue so ayeke nzoni kue nga na mbeni protéine ti nyama. Lo yeke na a-acide aminé osio so ayeke kota ye mingi na yâ ti mbeni ratio so ayeke na lege ni, so ayeke nduru na wungo ti azo so a hunda ti tene ala maï, ti maï, nga ti sara anti-oaging. A yeke mbeni kota ye so ayeke kota ye mingi ti tene zo akono, ti maï, nga ti sara si zo awara anti{12}}an.

Use ni, a yeke ngangu pëpe ti te protéine ti lactosérum nga ti mû ni. A yeke wara na yâ ti mama ni 60% ti protéine ti lactosérum nga na 40% ti caséine, na ye so asara si akete molenge so ayeke na yâ ti mama ti ala ayeke te ye nzoni nga ayeke kete. Whey ayeke nga na gbâ ti cystéine nga na méthionine, so ayeke mû maboko ti tene tere ti zo angbâ nzoni. Ambeni gingo nda ti ye mingi afa nga so ti nyon mbeni protéine ti lactosérum alingbi ti sara si zo awara ngangu ti sara si zo aduti nzoni nga ti sara si tere ti lo akpengba, ti sara si lo wara ngangu ti tiri na kobela nga ti kanga lege na azo ti wara akobela ti cancer so ayeke sara si zo awara kobela. Tongaso, protéine ti lactosérum ayeke mbeni nzoni protéine so ayeke sara si zo awara kobela.

Ota ni, na ngoi so protéine ti lactosérum ayeke na mafuta nga na lactose mingi pëpe, a yeke wara na yâ ni -lactoglobuline, -} lactalbumin, immunoglobuline nga na ambeni ye so ayeke sara kua. Azo so ayeke sara kua na ni ayeke sara kua na protéine ti lactosérum ti lo mingi, na a sara si a bâ ni tongana mbeni kota source ti protéine so ayeke kota ye mingi ndali ti tere ti zo.

Na bango ndo ti kobe, akobe so alondo na anyama ayeke na ambeni ye so ayeke sala sioni na zo tongana mafuta so ahon ndo ni nga na cholestérol. Ti nyon ni ahon ndo ni alingbi ti sala si mafuta ti tele ti zo ague na li ni hio nga na cholestérol, na a lingbi ti sala si zo awara kobela ti bê. Poudre ti protéine alingbi ti mû maboko na protéine na ngoi so a yeke kpe akpale so. Na ndo ni, a yeke ngangu pëpe ti sala kusala na ni, kota wungo ti absorption, nga na kete kungba ti yâ ti zo asala si a yeke nzoni ti soro ti mû na zo mbeni protéine, na a yeke kota ye ti tene a bâ so poroso ti lactosérum ayeke kozo ye so ayeke na yâ ni.